Scale Any Cocktail Recipe for a Party
Scale cocktail recipes from 1 serving to any batch size. Perfect proportions for parties and gatherings.
Préparation en Lot
Multipliez la recette individuelle par le nombre de portions. Sangria : 2 bouteilles de vin + 250 ml brandy + 500 ml jus + fruits = ~20 portions. Préparez sans glaçons et réfrigérez. Ajoutez glaçons et eau gazeuse au moment de servir. La plupart des cocktails s'améliorent avec 4-24h de repos au frais.
Conseils
N'ajoutez les bulles qu'au service. Les sirops maison durent 2 semaines au frais. Congelez le jus de citron/lime en bacs à glaçons pour en avoir toujours. Un distributeur de boissons de 5L (15-25 €) rend le service pour 20+ personnes facile et élégant.
The #1 batch cocktail mistake: not pre-diluting. Professional bartenders add ice water to all batch cocktails. For citrus-based drinks (margaritas, daiquiris, whiskey sours), add the citrus juice no more than 2-3 hours before serving — it oxidizes and loses brightness. Keep batches refrigerated until service.
