Scale Any Cocktail Recipe for a Party
Scale cocktail recipes from 1 serving to any batch size. Perfect proportions for parties and gatherings.
Proporções para Lote
Multiplique cada ingrediente pelo número de porções. Caipirinha para 10: 10 limões + 20 colheres açúcar + 600ml cachaça. Ponche para 20: 2L suco + 750ml vodka + 500ml licor + gelo. A regra: prepare com 20% menos álcool que a receita sugere — em lote, as pessoas se servem mais sem perceber.
Logística
Gelo: 500g-1kg por pessoa/hora. 20 pessoas/4h: 40-80 kg. Copos: 3 por pessoa (eles somem). Prepare 2-3 opções no máximo — mais que isso complica e desperdiça.
The #1 batch cocktail mistake: not pre-diluting. Professional bartenders add ice water to all batch cocktails. For citrus-based drinks (margaritas, daiquiris, whiskey sours), add the citrus juice no more than 2-3 hours before serving — it oxidizes and loses brightness. Keep batches refrigerated until service.
