Scale Any Cocktail Recipe for a Party
Scale cocktail recipes from 1 serving to any batch size. Perfect proportions for parties and gatherings.
Preparación en Lote
Para un dispensador de 5 litros: calcula la receta individual × número de porciones. Sangría: 2 botellas de vino + 250ml brandy + 500ml jugo + fruta cortada = ~20 porciones. Prepara sin hielo y refrigera. Agrega hielo y agua con gas al servir. Las proporciones se mantienen igual al escalar — la única excepción son los ingredientes ácidos (limón, lima) que deben ajustarse un 10-15% menos al escalar grandes cantidades.
Consejos para Grandes Cantidades
Mezcla con anticipación: la mayoría de cócteles mejoran con 4-24 horas de refrigeración (los sabores se integran). No agregues burbujas hasta servir. Los jarabes caseros duran 2 semanas refrigerados. Congela jugo de limón/lima en cubeteras para tener siempre disponible. Un dispensador de bebidas de 5 litros ($15-25) hace que servir para 20+ personas sea fácil y elegante.
The #1 batch cocktail mistake: not pre-diluting. Professional bartenders add ice water to all batch cocktails. For citrus-based drinks (margaritas, daiquiris, whiskey sours), add the citrus juice no more than 2-3 hours before serving — it oxidizes and loses brightness. Keep batches refrigerated until service.
