How Much Food for Your Party?
Calculate food quantities for any gathering. Appetizers, main course, sides, and dessert by guest count.
Porções para Churrasco Brasileiro
Carne: 400-500g por pessoa (tradição brasileira é generosa!). Acompanhamentos: arroz 100g, farofa 50g, vinagrete 80g, pão de alho 2-3 unidades. Bebidas: 3-4 cervejas + 2 refrigerantes por pessoa em 4h. Para buffet: aumente 15-20% pois as pessoas se servem mais.
Churrasco para Grupos
Para 20 pessoas: 8-10 kg de carne (mix de picanha, maminha, fraldinha, linguiça). 4 kg de arroz. 2 kg de farofa. 60-80 cervejas + refrigerantes. Nem todo mundo come de tudo — planeje que 80% experimentem cada item.
Caterers use the "rule of 6-8-10": for a 3-hour event, plan 6 appetizer pieces per person, 8 oz of main course, and 10 oz total of sides. For buffets, reduce protein by 20% (people take smaller portions when there are many options) but increase side variety.
