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Recipe Scaler Calculator

Built by Kevin Glover · @gloverbuilds · Verified formula

Scale any recipe up or down instantly. Enter original servings, desired servings, and get the exact amounts.

📅 Updated April 2026 ✅ Formula verified 📖 4 min read 🆓 Free · No sign-up

In this article

How to Scale a Recipe
What Doesn't Scale Linearly
Tips for Large Batches

Rezepte Umrechnen

Multiplizieren Sie ALLE Zutaten mit dem gleichen Faktor (gewünschte Portionen ÷ Originalportionen). Ein Rezept für 4 Personen auf 10 anpassen: alles mit 2,5 multiplizieren. Achtung — manche Zutaten skalieren nicht linear. Gewürze, Backpulver und Garzeiten brauchen besondere Anpassungen beim Verdoppeln.

Was Nicht Linear Skaliert

Gewürze und Salz: beim Verdoppeln nur mit 1,5 multiplizieren, dann abschmecken. Backpulver: nur 75-80% der proportionalen Menge verwenden. Backzeit erhöht sich leicht aber NICHT proportional — ein doppelter Kuchen braucht vielleicht nur 10-15 Minuten länger.

⚡ CalcWolf Insight

Pro bakers always use weight (grams) rather than volume (cups) because weight is consistent regardless of how densely you pack the ingredient. A cup of flour can vary by 30% depending on whether you scoop or spoon it.

Frequently asked questions

Wie verdopple ich ein Rezept?▾

Jede Zutat × 2. Gewürze: mit 1,5× anfangen und abschmecken. Backpulver: 1,75×. Backzeit steigt nur 10-20%.

Wie halbiere ich bei 3 Eiern?▾

2 Eier aufschlagen, gut verquirlen, ¾ der Mischung verwenden (~75 ml). Genauer als ein halbes Ei zu schätzen.

✓ Math logic verified against primary sources → See our verification process

Kevin Glover · @gloverbuilds

Founder, CalcWolf · GLVTS · Blickr

All formulas sourced from primary references — IRS publications, peer-reviewed research, and official standards. Results are tested against independent reference calculators before publishing. Rates and brackets updated when official sources change. Editorial policy →