Ingredient Weight ↔ Volume Converter
A cup of flour weighs 120g. A cup of sugar weighs 200g. Stop guessing — convert exactly.
Por Que o Peso Importa
Uma xícara de farinha pode pesar entre 100g e 160g dependendo do método de medição. Essa variação de 60% faz a diferença entre um bolo fofinho e um tijolo. Confeiteiros profissionais sempre usam peso (gramas). Uma balança de cozinha de R$50 é o melhor investimento para qualquer confeiteiro.
Conversões Essenciais
Farinha de trigo: 1 xícara = 125g. Açúcar: 1 xícara = 200g. Manteiga: 1 xícara = 227g. Cacau: 1 xícara = 85g. As receitas brasileiras geralmente usam xícaras — converter para gramas melhora a consistência dos resultados.
King Arthur Flour found that a single cup of flour can vary by up to 30% depending on the measuring technique. Their standard is 120g per cup (spooned and leveled). Using a $12 kitchen scale eliminates this variable entirely.
