Scale Cocktail Recipes for Any Party Size
Scale cocktail recipes from single serving to pitcher or punch bowl. Precise measurements for batching.
Adaptando para Grupo
Multiplique a receita individual pelo número de porções. Caipirinha: 1 limão + 2 colheres açúcar + 60ml cachaça. Para 10: 10 limões + 20 colheres + 600ml. A caipirinha é o drink mais pedido nas festas brasileiras — prepare um jarro grande e sirva com gelo à parte.
Quantidades para Festa
Preveja 2-3 drinks por pessoa nas primeiras 2h, depois 1/hora. Uma garrafa de cachaça (700ml) = 10-12 caipirinhas. Para 20 pessoas em 3h: 4-5 garrafas de destilado. Sempre tenha opções sem álcool — 15-20% dos convidados não bebem.
The single biggest mistake in batch cocktails: not accounting for dilution. A single cocktail gets 15-25% water from shaking/stirring with ice. When batching, add 15-20% water to the pre-mix to replicate this dilution. Without it, batch cocktails taste too strong and unbalanced.
